Over Bakker Groffen

In 1957 begon mijn vader Jos Groffen samen met mijn moeder de zaak aan de Burg. van Hasseltstraat (ons huidige adres). Hij kreeg de klanten van "zijn" baan (route) mee van zijn vader wie zelf ook een bakkerij runde op 'den oude Molen'. Het pand was destijds dicht getimmerd en verlaten. Hij bouwde van oude glaskisten een werkbank en wist een oud oventje op de kop te tikken. De "bakkerij" was een feit en de verkoop kon beginnen, natuurlijk met de bakfiets. Na enkele maanden opende de winkel gelegen aan een kale vlakte tegenover het abattoir vlakbij wachtpost 13 (nu; plein 13) aan de rand van de stad. Al na 'n paar jaar zette hij zijn bakfiets aan de kant en stortte zich volledig op de winkel, presenteerde tompouces en roomhoorns en de voorheen "dorpsbakker" werd "stadsbakker" met Banket !!!

Assortiment